ラボUHTとは何ですか？

ラボUHTは、食品加工における超高温処理のためのパイロットプラント機器とも呼ばれます。これは、液体製品、特に乳製品、ジュース、および一部の加工食品向けに設計された高度な滅菌方法です。超高温を表すUHT治療は、これらの製品を数秒間135°C（275°F）を超える温度に加熱します。このプロセスは、栄養の質、風味、または製品の安全性を損なうことなく、病原体やその他の微生物を根絶します。特に、LAB UHTは、大量生産のために拡大する前に、制御された実験室環境でのUHT処理製品のテストと開発プロセスを指します。

EasyReal Lab UHT/HTSTシステム設定により、研究者と食品技術者は、さまざまな製剤を探求し、棚の安定性を改善し、UHT治療中の栄養保持、味、安全性を評価できます。 Lab UHTは、さまざまな製品を調整およびテストできる実験のための重要なスペースを提供します。これは、新製品の開発や、新しい成分やフレーバーを備えた既存の製品を強化するために特に重要です。

Lab UHTは、通常6か月から1年の長期間にわたって冷蔵なしで製品を安定させることにより、腐敗と廃棄物を減らすのに役立ちます。これは、限られた冷蔵施設を備えた地域に配布される製品や利便性を求めている消費者のための非常に貴重な方法です。

LAB UHTは、食品技術において基本的な役割を果たし、革新的な製品開発と、長持ちする高品質の製品のためのスケーラブルで安全な生産を埋めます。